Notre histoire commence avec M. Eric Maire, courtier en truffes comptant plus de 25 ans d’expérience, qui nous a transmis son expertise approfondie et sa passion inébranlable pour le produit. Sa philosophie était simple mais rigoureuse : sélectionner la truffe parfaite au moment parfait et la préparer avec le plus grand soin. Cette approche continue de guider notre travail au quotidien.
Very Nice Food Ltd., une société bulgare, a été initialement créée pour gérer les activités commerciales de M. Maire en tant que sous-traitant. Au fil du temps, nous avons naturellement repris le flambeau, en poursuivant l’activité de vente au détail tout en maintenant une forte présence en France grâce à notre sélection rigoureuse de truffes de haute qualité et à notre atelier d’expédition dédié.
Bien que nous ne soyons plus officiellement liés à M. Maire, après huit années de collaboration étroite – notamment dans la gestion de ses opérations commerciales – nous nous considérons fièrement comme ses légitimes successeurs, marchant dans ses pas.
Nous partageons les mêmes valeurs fondamentales : professionnalisme, sélection minutieuse et engagement intransigeant envers la qualité.
Nos truffes proviennent principalement des grandes régions trufficoles françaises :
Sud-Est : Vaucluse, Drôme, Ardèche, Isère, Alpes-de-Haute-Provence, Gard, Var
Sud-Ouest : Charente, Périgord, Lot
Tant que nous trouvons les volumes nécessaires en France, nous n’achetons pas ailleurs.
Notre mission est simple : prolonger la tradition et proposer à nos clients les truffes les plus belles et les plus parfumées de la saison, à des prix justes et compétitifs.
Sélection rigoureuse : notre force réside d’abord dans la qualité à l’achat, puis dans un travail de tri et de classement le plus précis possible.
Chaîne du froid maîtrisée : de l’approvisionnement à la livraison, les truffes sont conservées entre 2 et 7 °C et transportées exclusivement en groupes frigorifiques — jamais dans un coffre de voiture.
Livraison rapide : dès la commande validée, nous organisons l’expédition en 24 à 48 h pour préserver toute la fraîcheur du produit.
Préparation soignée : lavage, brossage, séchage et double sélection dans notre atelier spécialisé pour ne garder que les plus belles pièces.
Qualité avant tout : maturité, aspect, taille, forme et parfum sont vérifiés avant chaque envoi.
Service attentif : notre équipe est disponible pour répondre à vos demandes et peut aussi vous proposer d’autres variétés de truffes ou produits selon vos besoins.
Information transparente : chaque semaine, nous vous envoyons notre cotation et un point sur l’état du marché.
➜ Ajoutez infotruffexquise@gmail.com à votre carnet d’adresses pour ne rien manquer.
Notre entreprise, c’est avant tout :
le travail bien fait, pour respecter la nature du produit ;
l’honnêteté et la transparence, car nous ne prétendons pas être producteurs si nous ne le sommes pas ;
la discrétion et l’efficacité, pour des relations fiables et durables ;
la fidélité, à nos partenaires et à nos clients.
Nous faisons ce métier par passion : choisir chaque pièce avec soin, garantir qu’elle arrive chez vous dans les meilleures conditions, et partager ce plaisir avec les aficionados de la ce précieux cadeau de la terre et des arbres.
Nous ne promettons pas de miracles, mais nous nous engageons à vous fournir la meilleure qualité disponible au moment où vous commandez, afin que vous puissiez, à votre tour, en faire profiter vos clients ou vos proches.