Un dessert raffiné où la douceur de la poire rencontre les arômes délicats et profonds de la truffe noire du Périgord. La truffe noire ne se réserve pas uniquement aux préparations salées. Son parfum subtil, aux notes boisées et légèrement terreuses, s'associe merveilleusement à la douceur des fruits et à l'onctuosité d'une crème anglaise. Lire la suite →